मेरी रेसिपी में आपका स्वागत है। चावल भारत का प्रसिद्ध और रोजाना खाने वाला भोजन है। चावल हज़ारों सालों से मानव आहार का हिस्सा रहा है। इसे राजस्थान में भिनंज के चावल कहते है। भारत में चावल हर त्यौहार, शादी-समारोह में बनाया जाता है। रिपोर्ट्स के अनुसार बासमती चावल को विश्व में सबसे बढ़िया चावल … Read more
मेरी रेसिपी में आपका स्वागत है। गेहूं के आटे का हलवा भारत का प्रसिद्ध और सादगी हलवा है। यह हलवा देसी घी में बनाने पर बहुत स्वाद लगता है। गेहूं के आटे का हलवा पौष्टिक तत्वो से भरपूर होता है। भारत में मेहमान आने पर यह सबसे पहली डिस होती है। देसी घी में गेहूं … Read more
मेरी रेसिपी में आपका स्वागत है। प्याज(कांदे) की सब्जी राजस्थान की झटपट व आसानी से बनने वाली सब्जी है। प्याज(कांदे) की सब्जी सभी लोग खाना पसंद करते है। वैसे तो प्याज को बड़े पैमाने पर सलाद के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। प्याज में पाए जाने वाले गुण शरीर को कई समस्याओं से … Read more
मेरी रेसिपी में आपका स्वागत है। बाजरे का खींच(खिचड़ा) राजस्थान का देसी खान-पान है। इसे राजस्थान में बड़े चाव से खाते है। सर्दियों के मौसम में अच्छा खान-पान करना चाहिए। यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फ़ायदेमंद होता है खीचड़े में बहुत ज्यादा मजबूती होती है। इसमें कई कैलोरी ऊर्जा … Read more
मेरी रेसिपी में आपका स्वागत है। गर्मियों के मौसम में केरी की सब्जी खाना बहुत लाभदायक होता है। राजस्थान में पारंपरिक तौर से बनाई जाने वाली केरी-मेथी की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। सर्दियों के मौसम में मेथी को कई तरह के डाइट में भी शामिल किया जाता है। सफर पर साथ में खाना … Read more
मेरी रेसिपी में आपका स्वागत है। भारत में त्योहारों पर मिठाई बनाना एक अनोखा सोक है। क्योंकि यह हमारी संस्कृति का एक अहम हिस्सा है। भारत में लगभग हर उत्सव में मिठाइयों का एक विशेष स्थान होता है। अगर आप भी त्योहारों के मौके पर बहुत सारी मिठाइयां खरीद कर रख लेती हैं। मगर बाहर … Read more
मेरी रेसिपी में आपका स्वागत है। आप तो जानते ही होंगे की राजस्थानी खान-पान के बारे में सबसे आगे है। केर-सांगरी की सब्जी यह एक शुद्ध और देसी सब्जी होती है। केर-सांगरी में किसी प्रकार से कोई दवाई का छिड़काव नहीं किया जाता है। यह परंपरागत तरिके से उगी हुई सब्जी होती है। रिसर्च में … Read more
मेरी रेसिपी में आपका स्वागत है। बाजरे की राबड़ी राजस्थान का प्रसिद्ध व्यंजन है। आजकल लोग अच्छे स्वाद के पीछे पड़े है। इसलिए इन पौष्टिक व्यंजनों पर ध्यान नहीं दे पाते। पहले लोग सुबह उठते ही राबड़ी का नास्ता (कलेवा) करते थे। बाजरे की राबड़ी में कई पौष्टिक तत्व और विटामिन पाए जाते है जो … Read more