हल्दी वाला दूध रेसिपी पीने के जबरदस्त फायदे।haldi doodh। -

हल्दी वाला दूध (Turmeric Milk), जिसे आमतौर पर गोल्डन मिल्क कहा जाता है, एक प्राचीन और प्रभावी आयुर्वेदिक पीने का पदार्थ है जो हल्दी (turmeric) के स्वास्थ्य लाभों के कारण लोकप्रिय है। हल्दी में कुरक्यूमिन (Curcumin) नामक एक तत्व होता है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है। इस दूध को पीने से अनेक स्वास्थ्य लाभ होते हैं। तो आज हम आपकी सेहत का ख्याल रखते हुए एक खास टिप्स के साथ आपके लिए हल्दी वाला दूध बनाने की रेसिपी लेकर आये है। तो आइये जानते है कैसे बनाते है हल्दी वाला दूध।

हल्दी वाला दूध बनाने के लिए सामग्री

दूध – 4 कप
हल्दी पाउडर – 2 छोटा चम्मच
चीनी – 4 छोटा चम्मच
दारचीनी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च – 2 चुटकी
अदरक – 1 छोटा चम्मच
केसर के तागे – 5

हल्दी वाला दूध बनाने की विधि

दूध उबालने का तरीका

सबसे पहले एक भगोने(पैन) में दूध डालें और उसे मध्यम आंच पर उबालने के लिए रख दें। जब तक की एक उबाल आ जाये।

मसाले डालने का तरीका

जब दूध का एक उबाल आ जाये, तो उसमें हल्दी पाउडर डालें। अब थोड़ी देर उबलने के बाद इसमें दारचीनी पाउडर, केसर के तागे और ताजे अदरक का पेस्ट डाले। अदरक और दारचीनी दूध में स्वाद और स्वास्थ्य लाभ दोनों जोड़ते हैं। दूध को हिलाते हुए और 2-3 मिनट तक उबालने दें, ताकि हल्दी और अन्य मसाले दूध में अच्छे से घुल जाएं। दारचीनी पाउडर आपको पसंद हो तो डाले वरना नहीं डाले।

काली मिर्च और चीनी डालने का तरीका

अब स्वाद के अनुसार चीनी डालें। शहद से हल्दी वाला दूध और भी लाभकारी बन जाता है, क्योंकि शहद में भी कई औषधीय गुण होते हैं। तो आप इसमें शहद भी डाल सकते है। अंत में इसमें काली मिर्च डालें और गैस बंद कर दे। हल्दी वाला दूध तैयार है। इसे गर्मा-गर्म छानकर कप में डालकर पिएं और आनंद लें।

हल्दी वाला दूध पीने से फायदे

हड्डियों, मांसपेशियों और दर्द में राहत के लिए

हड्डियों और मांसपेशियों के लिए फायदेमंद: हल्दी वाला दूध हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है, क्योंकि दूध में कैल्शियम और हल्दी में मौजूद कुरक्यूमिन हड्डियों और मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं। हल्दी में सूजनरोधी (anti-inflammatory) गुण होते हैं, जो जोड़ों के दर्द, गठिया और अन्य सूजन संबंधी समस्याओं में राहत प्रदान कर सकते हैं। हल्दी वाले दूध से जोड़ों के दर्द में आराम मिलता है। और हल्दी वाले दूध से घाव तेज़ी से भरते हैं।

प्रतिरक्षा तंत्र और पाचन तंत्र के लिए

हल्दी में प्राकृतिक एंटीबायोटिक और एंटीवायरल गुण होते हैं, जो शरीर के इन्फेक्शन से बचाव में मदद करते हैं। यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है और सर्दी-जुकाम या अन्य बीमारियों से बचाव करता है।और पेट की समस्या जैसे एसिडिटी, अपच, या गैस को कम करने में मदद कर सकते हैं।

सर्दी और खांसी और वजन कम करने के लिए

हल्दी वाला दूध गले की सूजन और खांसी को कम करने में सहायक हो सकता है। यह गले को आराम देता है और रोगाणुओं से लड़ने में मदद करता है। हल्दी का सेवन मेटाबोलिज्म को तेज कर सकता है, जिससे शरीर की कैलोरी जलाने की क्षमता बढ़ जाती है। और यह तनाव और चिंता को कम करने में मदद करता है। यह वजन घटाने में भी मदद कर सकता है। हल्दी वाले दूध से स्किन चमकदार होती है।

हल्दी वाला दूध पीने से नुकसान

हल्दी वाला दूध रोजाना और ज्यादा मात्रा में पीने से हमारे शरीर में कुछ नुकसान भी हो सकते है जैसे की-

लो ब्लड शुगर और एलर्जी वालों के लिए

हल्दी का सेवन रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए समस्या पैदा कर सकता है। और कुछ लोगों को हल्दी से एलर्जी होती है, जिससे त्वचा पर रैशेस, खुजली और सांस लेने में कठिनाई हो सकती है।

गर्भवती महिला और पेट की समस्याएं अत्यधिक सेवन से

हल्दी के अत्यधिक सेवन से गर्भवती महिलाओं को मासिक रक्तस्राव या गर्भपात का खतरा हो सकता है। हालांकि हल्दी का हल्का सेवन सुरक्षित होता है, लेकिन इसे अधिक मात्रा में लेने से शरीर में गर्मी पैदा हो सकती है। और हल्दी में कुरक्यूमिन होता है जो पाचन क्रिया में सुधार करता है, लेकिन यदि इसका अत्यधिक सेवन किया जाए तो यह पेट में जलन, गैस, या अपच जैसी समस्याएं उत्पन्न कर सकता है।
हल्दी वाला दूध यदि उचित मात्रा और सही तरीके से लिया जाए तो इसके स्वास्थ्य लाभ बहुत हैं, लेकिन अत्यधिक या गलत तरीके से सेवन करने से कुछ नुकसानों का सामना करना पड़ सकता है।

(यह थी हमारी ताजगी और स्वाद से भरपूर हल्दी वाला दूध रेसिपी। इसे आप एक बार जरूर बनाएगा। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो इसे अपनों के साथ जरूर शेयर करे। आप जैसे पाठक ही हमे बेहतर बनाने की प्रेरणा देते है। हमारा ब्लॉग पढ़ने के लिए धन्यवाद। जल्द ही हम और सेहतमंद रेसिपी ब्लॉग पोस्ट लेकर आएंगे। तब तक बने रहे आप हमारे साथ धन्यवाद)